阵亡率高达80%,做餐饮比买股票赔本率都高!-凯发天生赢家

凯发天生赢家

团膳学苑

2020-12-11

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“这个世界有许多五光十色的泡泡,直到我们被撞的头破血流,才恍然大悟这一切不过是黄粱一梦。”

是不是在生活中,经常有人对你说:“去开餐厅吧,那里从不缺现金流!”


是不是常常被这样的心灵鸡汤所灌溉:“只要学会这几步,小白也能开出一家月入60万的餐厅。”

……



可是,亲爱的,为什么了解的越多、学的越多、付出越多,我们的店却依然不赚钱呢?


一个残酷的事实摆在我们面前:这几年,做餐饮比买股票赔本率都高!




03

加盟乱象丛生,打败我们的是速成



04

伪需求遍地,一不小心就入坑



06

开店成本过高,几套房子被花光


这几年几乎每家餐厅都在做压缩面积,减少员工数量的事情,越来越高的房租成本、人力成本、食材成本压的餐饮人喘不过气来。



07

做甩手掌柜,败掉门店生意



08

浮躁风气,丢掉开店初心


文章来源:职业餐饮网 作者:王春玲

图片来源于网络



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